은퇴후 노후자금을 걱정하셨다가 음식점창업에 성공하신 이사장님 사연입니다.
이사장님 또한 같은 생각을 가지고 저희 장사닷컴을 찾아주셨는데요.
이것저것 혼자서만 고민을 하시다가 지푸라기 잡는 심정으로 창업상담을 의뢰 하셨다 합니다.
처음에 창업상담을 맡아 주셨던 이승윤 창업플래너와 함께하였습니다.
점심시간 준비에 바쁘신 와중에도 이사장님께서 흔쾌히 도와주셨습니다.(고맙습니다.~)
대학교 교수님 출신으로 장사와는 아주~ 거리가 멀으셨던 초보창업자 이셨습니다.
이사장님은 창업을 해야하는 필연적인 이유가 있었으나, 기존에 영업이나 장사경험 등이 전무하셨기 때문에
어떤것을 직접 만든다거나, 주방에 매진을 해야 하는것을 상당히 두려워 하셨던 분입니다.
이분께 수익보다 가장 중요한 것은 창업에 대한 자신감을 심어드리는 것이 첫번째 과제였습니다.
현재 운영중인 매장 사장님 중 연배가 사장님들과 미팅을 주선하였고,
사장님들께 많은 조언을 들을수 있도록 담당자가 도와드렸습니다.
이사장님은 상담을 통해 자신감을 얻으셨고, 오히려 남들이 힘들다 하는 음식점을 창업에 도전해보겠다는
결심을 하셨죠.
처음 저희를 대면했을 때와는 확연히 다른모습으로 변신을 하셨기에 저희도 놀랬다는...
이승윤 플래너가 약 열흘간의 조사끝에 위와 같은 매장을 추천해 드렸습니다.
전면도 넓고 매장이 아주 잘~ 생겼습니다.
이매장을 추천한 이유는 큰 상권이 아님에도 불구하고 일명 "항아리" 상권이라 불리는 곳입니다.
수요고객이 얕지만 넓게 분포가 되어 있고 먹을수 있는 매장이 한정되어 있어
매출기복 없이 안정적인 상권입니다.
이제부터 이사장님은 정신없이 바쁘신 시간이구요.
매장안을 한번 들어가 보겠습니다.
매장안을 들어가보니.....
빈자리가 없을 정도로 장사가 잘되고 있습니다.
이사장님은 저희가 최초에 조언을 해드렸던대로 비용을 추가하여 매장을 깔끔하게 리뉴얼을 하셨고,
신메뉴를 추가하라는 조언을 잊지않고 실행에 옮기셨습니다.
한층 깔끔해진 메뉴판과 메뉴가 입맛을 자극하네요.~
예전에 자신없던 이사장님이 이렇게 변할줄은 꿈에도 생각을 못했네요. ㅎㅎ
여기에 추가로 생선구이가 한명이든 두명이든 인원기준으로 추가로 나와 찬이 부족하단 느낌은 안받았습니다.
11시20분부터 만석이 되기 시작하여 가게가 3회전이 되는동안 정신이 없다 하십니다.
< 이승윤 플래너와 이사장님 >
항상 식사시간만 되면 분주해 지는것은 사실이나, 분주한 만큼 사장님의 입가에는 미소가 번집니다.
처음 만나뵈었을 때보다 얼굴에서 자신감이 훨씬 많이 묻어납니다.
현재 사장님은 주방을 쓰고 카운터만 보고 계십니다. 관리차원에서 직원들과의 대화소통에만 신경을 쓰고 계십니다.
너무 바쁘신 관계로 다음에 뵙기로 하고 자리를 떠났습니다.
너무 잘되는 모습을 뵈니 저희가 더 기분이 좋네요.
사장님 건강하시고 창업을 준비하시는 분들 자신감 충만하세요.~
- HYUN31
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장사가 잘되네요. 저 또한 음식점이 힘들다고 생각하는데 그렇지 않은가요? 주방일을 전혀 모르는데...
장사닷컴
프랜차이즈에 따라 조리법이 쉬운업체가 있고 어려운 업체가 있습니다.
- 소시아
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저도 창업에 대해 이것저것 알아만 보고 있는데 내용보고 자신감이 생기네요..ㅎㅎ
장사닷컴
어떤 업종이던지 못하는 업종은 없는것 같습니다. 다만 창업하시는 분의 마음가짐과 열정이 중요한것 같습니다. 노력만 하신다면 저희 장사닷컴 플래너가 도와드릴꺼에요.
장사닷컴
저도 궁금하네요. 그러나 일부러 여쭤보지 않았습니다. 저정도 장사가 된다면 굳이 수익은 숫자에 불과하지 않을까 싶네요.
- 로또
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몇번 가서 먹어본 가게네요. 신기하네~ 여기 맛 괜찮아요.ㅎㅎ
장사닷컴
저희도 먹어봤는데 맛이 괜찮습니다. 맛이 있으니 손님들이 찾겠죠. ㅎㅎ
- 막걸리
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제가 아는 분은 음식점 했다가 장사안되서 망했어요.~
장사닷컴
모든분이 창업을 해서 성공하는 것은 아닙니다. 다양한 업종이 존재하지만 창업하시는 분의 성향에 따라 아이템이 달라집니다. 잘되는 아이템 이라고 해서 무조건 따라하다가는 낭패보기 쉽습니다. 전문가에게 먼저 상담을 받아보시고 맞는 아이템을 선정하는것이 중요합니다.
장사닷컴
저희 장사닷컴은 상담만 하시는데는 비용이 발생하지 않습니다. 상담만 받으시고 창업을 안하셔도 뭐라하지 않습니다. 다만 상담을 하시고 매장을 계약을 하시게 되면 비용이 발생합니다.
- 소자본
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저도 음식점 창업을 하고싶은데 워낙 자본이 없어서요..
장사닷컴
음식점도 종류가 많고 창업자의 성향에 따라 분야가 달라집니다. 서면상으로 설명드리기에는 한계가 있으니 시간이 되시면 방문하시면 정확하게 상담가능하세요.~
- MJ
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여기 울 회사 맞은편에 있는곳인데~~ㅋ
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