베이커리 브랜드 뚜레쥬르(www.tlj.co.kr)가 한국표준협회와 서울대 경영연구소가 실시한 "2009 한국서비스품질지수(KS-SQI)" 평가에서 3년 연속, 총 6회 제과점 부문에서 1위에 선정됐다.
한국서비스품질지수(KS-SQI)는 국내 기업의 제품이나 서비스를 이용해 본 고객들에게 직접 품질 만족도를 조사해 관련 기업을 선정하는 평가로 뚜레쥬르는 전국 8만 여 소비자를 대상으로 실시한 이번 조사에서 제과점 부문 최고 점수를 받았다.
이번 한국 서비스 품질지수 평가에서 뚜레쥬르는 매일 매장에서 갓 구운 신선한 빵을 그날 바로 선보이며 고객 입맛을 사로잡은 점이 높은 점수를 받았다.
뚜레쥬르가 매일 매장에서 다양한 종류의 빵을 갓 구워 선보일 수 있는 이유는 바로 뚜레쥬르만의 콜드체인 시스템 덕분이다. 고급원료와 선진기술로 생산된 반제품을 콜드체인 시스템을 통해 가맹점에 공급해 어느 매장에서나 바로 구운 맛있는 빵을 선보이고 있는 점이 높은 평가를 받았다.
뚜레쥬르는 이번 1위를 기념해 다양한 이벤트를 마련했다. 먼저 10월 20일부터 24일까지 전국 뚜레쥬르 매장에서 ‘연아의블루베리크림치즈’를 포함해 총 4,000원 이상 상품을 구매하는 모든 고객들에게 ‘쫄깃한찰스틱도넛’ 하나를 무료로 준다. 또한 ‘부드러운 우유 식빵’과 ‘올리고잼(300g)’을 함께 구매하면 올리고당 700g을 증정한다. 또 같은 기간 동안 ‘호박떡스폰지케익’을 구매한 고객에게는 ‘호박쌀카스테라’를 선물로 준다.
이와 함께 10월 20일부터 31일까지 전국 매장에서 케익 제품을 1만 7,000원 이상 구매하는 고객들에게는 ‘부드러운 우유 식빵’ 무료 교환권을 증정한다. 케익 제품 구매 시 영수증에 교환증이 함께 출력되며 11월 1일부터 7일까지 일주일간 매장에서 무료 교환할 수 있다.
뚜레쥬르 관계자는 “뚜레쥬르는 ‘매일매일(Tous Les Jours)’이라는 뜻처럼 매장에서 매일 구워 맛있는 빵을 선보이고 있다”며 “변화하는 고객의 눈높이를 정확하게 파악하고자 하는 노력도 게을리하지 않는다.
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