- 바쁜 하루를 시작하기 위해 아침을 거르는 사람들 중 출근길에 아침식사 대용으로 효용이 큰 샌드위치
를 전문적으로 조리하여 고객에게 제공하는 업종
- 샌드위치를 이용한 다양한 메뉴
- 야채, 참치, 바베큐, 쇠고기 등의 재료를 넣어 샐러드 및 수프와 함께 제공
2. 목표고객
- 중고등학교 여학생 및 직장 여성
3. 적정입지
- 대학가 부근이나 젋은 층 유동인구가 많은 역세권 및 사무실 밀집가가 유리하며 지하코너의 매장2~3평
정도의 점포
- 주변에 음식관련 업종이 몰려 있는 곳이 유리하며 출근하는 길에 쉽게 들어올 수 있는 곳
- 체인점 개점시 역세권, 대학가 등 젋은 층의 유동인구가 많은 지역이나 신도시 등 주거 밀집지역
4. 적정평형
- 10평
5. 적정연령
- 건강이 뒷받침되는 20대 이상 남.여
6. 창업비용(점포임대료 권리금 제외)
시설투자비(주방설비)
500만원
인테리어비(10평)
1,000만원
초도상품비
300만원
개업홍보비 및 광고비
100만원
초기운영자금(3개월)
600만원
합 계
2,500만원
7. 예상매출 및 예상수익
- 얘출액 : 월 510만원(일 17만원x30일)
- 총 비용 : 월 350만원(매출원가 100만원+인건비 100만원+임대료 및 수도광열비 등 기타비용)
- 순수익 : 월 160만원
※ 상기의 창업비용, 예상매출 및 예상수익의 수치는 기본적인 예상금액으로 점포규모 및 점포별 영업
전략에 따라 가감이 있을 수 있습니다
8. 창업절차
- 입지조사와 상권분석
- 점포 선정
- 창업 결정
- 점포 계약체결
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