우리나라의 대표적인 제과프랜차이즈를 보면 "파리바게뜨, 뚜레쥬르, 크라운베이커리,빵굽터...등등" 이 있다. 그 중에서도 구입자들의 선호도 1의 브랜드는 단연 파리바게뜨이다 전국적으로 수 많은 체인점을 가지고 있으며 현재로 보면 포화 상태임에도 불구하고, 신규자리를 찾으시는분이나, 기존의 자리를 인수하시려는 분들의 문의는 꾸준하다 하지만 초보창업자들이 주변의 말만으로 몇가지 실수하는 부분이 있다 파리바게뜨를 하면 누구나가 돈을 번다는 생각과 보기에 정말 깔끔해서 편안한 사업이라는 생각, 빵집이니까 적은 자금으로 창업할수 있다는 생각이다
파리바게뜨라는 브랜드의 파워는 인정한다 하지만 브랜드만으로 창업을 시작한다고해서 모두가 편안하게 꾸준한 수입이 생기는 것은 아니다 물론 브랜드가 중요하긴 하지만 제과점으로 들어갈 입지도 생각하고 그것에 연관해 매출도 생각해야한다 이 부분이 가장 중요한 부분이다 또, 파리바게뜨는 기술없이도 시작할수 있고, 본사에서 생지가 배달되어 굽기만 하는 사업이기 때문에 편안하게 카운터만 보면 된다는 생각으로 접근하는 분들은 이 제과창업에 대한 생각을 버려야 한다 아침 출근손님을 잡기 위해 샌드위치도 만들어야 하고 주변 사무실이나, 관공서, 아파트 배달도 손수 해야한다 수입과 직결되는 부분이다
마지막으로 창업자금에 대한 부분이다 먼저 점포 구입비 외에 파리바게뜨 창업의 시설비나 인테리어비를 보면 15평기준 1억가량 된다 거기에 점포구입비를 추가해야하는데 주변에 파리바게뜨 매장을 잘 살펴보면 코너자리거나 대단위 아파트단지 입구, 대로변 장사가 잘 될만한 자리에 입점되어 있다 바로 권리금에 관한 부분이다. 그럼 신축상가 분양을 받거나 임대를 받아서 들어가면 싸게 들어갈수 있는거 아니냐 라는 생각을 하시는 분도 계실 것이다 타점포의 영업권이 아니라면 가능하겠지만 그런상가는 찾기가 힘들다 그 만큼 창업자금면에서도 신중이 생각하셔야 한다
무슨 창업이든 쉽게 시작할수 있는 것은 없다. 제과점창업이 다른창업보다 쉬울수 있으나 쉽다는 기준은 창업자들 마다 다르기 때문에 아주 신중하고 깊게 검토한후에 접근하는게 좋다 브랜드만을 믿고 창업을 생각하기 전에 자신과 맞는 사업인지 생각하고 전문가과 상담후에 접근하기 것이 옳다고 본다 창업은 누구나가 시작할수 있지만 누구나가 성공할수 없다는 것을 항상 생각하길 바란다
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