한때 대한민국 직장인들의 회식장소로 각광받았던 고기뷔페의 인기가 주춤하고 있다. 싼값에 고기를 양껏 먹을 수 있는 매력에 소비자들의 큰 호응을 얻었던 고기뷔페들이 소비자들의 외면을 받고 있는 까닭은 저렴한 가격을 유지하기 위하여 질이 좋지 않은 식자재를 사용함으로써 음식점의 가장 중요한 요소인 음식의 맛을 포기했기 때문으로 분석된다.
이 같은 상황에 고기뷔페전문점을 성공적으로 이끌고 있는 ‘고기킹’이 업계의 주목을 끌며 선전하고 있다. 2010 올해의 브랜드대상, 5년 연속 한국프랜차이즈대상, 한국창업경영인대상 중소기업청장상 수상 등 각종 상을 휩쓸면서 승승장구 하고 있는 것.
‘고기킹’은 철저한 고객분석과 시장조사를 바탕으로 고객의 니즈를 최대한 반영한 고객화된 점포경영으로 높은 불황의 벽을 허물고 있다. 프리미엄 고기뷔페를 표방한 고기킹은 프랜차이즈 본사인 ㈜썬미트의 적극적인 지원아래 전국적인 식자재 유통망을 확보함으로써 모든 식자재와 고기를 냉장상태로 유통하고 있다. 이를 통해 소고기 전문점에 뒤지지 않는 육질을 확보하고 있는 것.
또한 최대한 가격인상 요인을 억제하면서도 고기의 질과 맛을 향상시키고, 고급화된 인테리어, 높은 서비스 수준을 확보하여 타 업체와 확연히 비교되는 차별화된 경쟁력을 보유하고 있다.
한편, ‘고기킹’의 남다른 경쟁력은 높은 고객만족도를 이끌어내며, 창업시장으로까지 번지고 있다. 712만 명에 달하는 베이비부머(Baby boomer)세대의 은퇴가 본격화되면서 창업에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있지만 성공창업을 이루는 것은 쉽지 않은 일이다. 특히, 매장 운영이나 유통에 관한 지식이 전무한 초보창업자들의 경우는 더욱 그렇다.
그러나 이미 소비자와 업계 전문가들에게 검증된 브랜드인 ‘고기킹’이라면 도전해 볼 만하다. 부담 없는 가격에 신선하고 품질 좋은 고기를 제대로 즐길 수 있어 충성도 높은 고객층이 형성되어 있는데다 본사의 지원이 체계적이고 전문적이기 때문.
본사인 ㈜썬미트는 ‘고기킹’의 브랜드 가치를 상승시키기 위한 다양한 이벤트, 가맹점과의 꾸준한 커뮤니케이션, 브랜드의 10년 뒤를 바라보는 사회적 기업활동 등을 통해 ‘고기킹’의 비전을 제시하고 있다
한편, ‘고기킹’은 신한은행과의 업무협약을 통해 가맹점주를 지원하는 무담보 대출 ‘프랜차이즈론’을 실시한다고 발표했다. 무담보 대출 ‘프랜차이즈론’은 브랜드 인지도와 본사의 안정성을 은행에서 심사하여, 합격한 브랜드에 한해서만 가맹점주에게 인테리어 비용 및 임차 보증금 비용으로 한도액 내에서 저리로 대출해주는 제도라고 할 수 있다.
이번 ‘프랜차이즈론’ 협약에 따라 ‘고기킹’ 가맹점주는 가맹점사업자 대출 우대금리를 통해 최고 5,000만 원까지 대출을 받을 수 있으며, 더불어 매출 대금과 입금 주기, 단축 서비스, 전자금융 수수료 및 CD•ATM(당행) 이용 수수료 면제, 카드 단말기 무상제공 등 다양한 혜택도 제공받을 수 있게 됐다. 창업을 준비하는 예비창업자라면 이번 기회를 적절히 이용하여 성공적인 창업을 도모할 수 있을 것으로 판단된다.
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